En gjennomgang av tidligere forsøk viser at det å spise eller hoppe over frokost kanskje ikke har noen innvirkning på en persons helse
Frokost antas å være "dagens viktigste måltid", og gang på gang anbefaler helseråd at frokosten ikke bør hoppes over for å opprettholde god helse. Frokost antas å øke stoffskiftet, og hvis vi hopper over morgenmåltidet, kan det gjøre oss mer sultne senere på dagen som kan overtale oss til å overspise, og mesteparten av tiden usunne kalorier. Dette kan føre til uønskede vekt gevinst. Noen helseeksperter hevder at denne teorien kan være en av mange myter knyttet til kosthold som har blitt betinget i hjernen vår av tidligere generasjoner. Nøyaktig Helse fordelene med frokost er en kontinuerlig debatt som det ennå ikke er funnet noen nøyaktige svar på.
En gjennomgang av tidligere studier om fordelene med frokost
I en ny systematisk oversikt publisert i British Medical Journal, forskere fra Monash University, Melbourne har analysert frokostdata samlet inn fra tidligere 13 randomiserte kontrollerte studier utført de siste tiårene for å gjøre sin vurdering og komme til en godt veid konklusjon. Disse forsøkene hadde enten sett på vekt endringer (økning eller tap) og/eller totalt daglig kalori- eller energiinntak av en deltaker. Deltakerne i alle disse tidligere studiene var stort sett overvektige personer fra Storbritannia og USA. Det ble sett at personer som spiste frokost spiste flere kalorier i løpet av dagen ( gjennomsnitt på 260 kalorier mer) og dermed deres gjennomsnitt vekt økningen var 0.44 kg mer enn de som hoppet over sitt første måltid. Dette er et overraskende funn ettersom tidligere studier har vist det fullstendige motsatte, dvs. å hoppe over frokosten får folk til å føle seg mer sultne senere på dagen på grunn av sulthormonene, og dette kan få folk til å spise mer mat da de ville prøve å kompensere for tapet av energiinntak. om morgenen.
Disse 13 studiene antyder samlet at det for det første ikke er en sikker måte å tape på å spise frokost vekt og for det andre kan det hende at det å hoppe over dette første måltidet på dagen ikke er knyttet til vekt gevinst enten. Overraskende nok konkluderer studiene med at det å spise eller hoppe over frokost ikke gjør noen forskjell for eter vekt gevinst eller tap. Bare én bestemt studie fant at å hoppe over frokosten kan føre til mer kaloriforbrenning, og dette kan føre til høyere nivåer av betennelse i kroppen som kan påvirke ens helse.
Disse tidligere studiene gir passende beviskvalitet, selv om de har begrensninger og flere skjevheter ettersom de ble utført over en ekstremt kort periode. En av dem var bare en 24-timers studie og den lengste var også bare 16 uker. Disse varighetene er kanskje ikke nok til å komme til generaliserte konklusjoner. Rundt en tredjedel av mennesker i utviklingsland hopper over frokost nesten med jevne mellomrom. Folk som har en tendens til å hoppe over frokosten er sannsynligvis fattige, mindre sunne og de vil ha et generelt dårlig kosthold som kan være ansvarlig for deres vekt gevinst eller tap.
Frokost anbefales for mange helsemessige fordeler, spesielt hos barn for bedre konsentrasjon, oppmerksomhet og velvære i oppveksten. Frokostdebatten fortsetter, og studier av høyere kvalitet som varer i minst seks måneder til ett år kan gi en bedre forståelse av de langsiktige effektene av frokostens rolle i vektkontroll. Sunt kosthold og trening er viktig for den generelle helsen, og ernæringsbehov kan variere for enkeltpersoner.
***
{Du kan lese den originale forskningsoppgaven ved å klikke på DOI-lenken nedenfor i listen over siterte kilder}
Source (s)
Sievert K et al. 2019. Effekt av frokost på vekt og energiinntak: systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier. British Medical Journal. 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
