Soppen Penicillium roqueforti brukes i produksjon av blåmuggost. Den nøyaktige mekanismen bak den unike blågrønne fargen på osten ble ikke godt forstått. Forskere fra University of Nottingham har avdekket hvordan den klassiske blågrønne åringen er ...
Soil Microbial Fuel Cells (SMFC) bruker naturlig forekommende bakterier i jorda for å generere elektrisitet. Som en langsiktig, desentralisert kilde til fornybar kraft, kan SMFC-ene utplasseres evig for sanntidsovervåking av ulike miljøforhold og kan...
Studien beskriver en ny mekanisme som formidler symbiontassosiasjonene mellom planter og sopp. Dette åpner muligheter for å øke landbrukets produktivitet i fremtiden ved å dyrke bedre motstandsdyktige avlinger som krever mindre vann, jord og mindre bruk av...
Forskere har utviklet en rimelig sensor ved hjelp av PEGS-teknologi som kan teste matens ferskhet og kan bidra til å redusere svinn på grunn av å kaste mat for tidlig (kasting av mat kun fordi den er nær (eller passert) siste bruksdato,...
Studier viser å dyrke mat økologisk har større innvirkning på klimaet på grunn av mer arealbruk Økologisk mat har blitt veldig populært det siste tiåret ettersom forbrukerne blir mer bevisste og helse- og kvalitetsbevisste. Det produseres økologisk mat...
En fersk rapport viser et bærekraftig landbruksinitiativ i Kina for å oppnå høye avlinger og lav bruk av gjødsel ved å bruke et forseggjort nettverk av forskere, agenter og bønder. Landbruk defineres som produksjon, prosessering, promotering og distribusjon av...
