Nyere forskning som studerer nesten 44,000 XNUMX menn og kvinner finner at høyere nivåer av vitamin C og vitamin E i kostholdet er assosiert med lavere risiko for Parkinsons sykdom1.
Vitaminer C og E er antioksidanter2. Antioksidanter motvirker oksidativt stress, som er forårsaket av svært reaktive molekyler kjent som frie radikaler2. Oksidativt stress har ulike kilder som sollys, luftforurensning, sigarettrøyk og trening2. Oksidativt stress kan forårsake celleskade (gjennom skade på molekyler i kroppen) og kan bidra til mange sykdommer som kreft, hjertesykdom, diabetes, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom sykdom og til og med øyesykdommer2. Derfor kan antioksidanter være fordelaktige for å forhindre molekylær skade og opprettholde helsen til cellene.
En fersk svensk studie undersøkte effekten av visse kostholdsfaktorer på forekomsten av utvikling av Parkinsons sykdom (PD) hos nesten 44,000 XNUMX menn og kvinner1. Disse faktorene inkluderte diettinntak av vitamin C, vitamin E og betakaroten1. Inntaket av disse spesifikke mikronæringsstoffene ble sammenlignet med forekomsten av PD i gruppen1.
Betakaroten hadde ingen korrelasjon til PD-risiko1. Imidlertid inntak av vitaminer C og E var omvendt korrelert til risikoen for PD1 som indikerer at disse antioksidantene ga en viss nevrobeskyttende effekt som reduserte forekomsten av PD.
Denne studien kan tillate slutningen at det kan være fordelaktig å øke disse vitaminer i dietten for å redusere risikoen for PD, men det betyr ikke nødvendigvis at sammenhengen som ble sett var forårsaket av inntak av disse vitaminer, ettersom folk får i seg flere av disse vitaminer kanskje bare ha sunnere dietter og livsstil. Det kan være tilfelle at det var en årsakssammenheng, men dette er vanskelig å bevise fra en assosiasjonsstudie. Det kan også være en ikke-årsakssammenheng; som støtter dette er funnet fra en eldre studie som sammenlignet nivåer av antioksidanter i blodet til PD-pasienter som ikke fant bevis for at antioksidanter bidro til utbruddet eller progresjonen av PD3. Til slutt kan begge teoriene være sanne, hvor vitaminer C og E i kostholdet spilte en mindre rolle. Uansett, det generelle budskapet om å innta nok vitamin C (som ved å spise appelsiner og jordbær) og vitamin E (som for eksempel gjennom å spise nøtter og frø) er sannsynligvis fremmende for god helse.
***
Referanser:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al. 2021. Kostholdsantioksidanter og risikoen for Parkinson sykdom. Den svenske nasjonale marskohorten. Neurology feb 2021, 96 (6) e895-e903; GJØR JEG: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioksidanter: i dybden. Tilgjengelig online på https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D., Playfer J. og Roberts N., 1992. Konsentrasjoner av vitamin A, C og E hos eldre pasienter med Parkinsons sykdom. Postgrad Med J(1992)68,634-637. Tilgjengelig online på https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***
